植物油精煉脫酸的效果要如何保證？

植物油精煉“脫酸”即“堿煉”，工藝復(fù)雜。為了獲得良好的堿煉效果，必須選擇***條件。影響堿煉操作的主要因素如下：

(1)堿液的測量。

堿液計量是否正確對精油的提取率有很大影響。堿液的測量取決于以下兩個因素：

1)堿液的重量。

2)配制堿液的濃度。

(2)堿液濃度的適當(dāng)選擇。

堿液濃度的選擇是堿煉過程中的一個重要環(huán)節(jié)。堿煉前，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行小樣試驗(yàn)時，應(yīng)對不同濃度的堿液進(jìn)行對比試驗(yàn)，選擇***的一種。選擇堿液濃度時，應(yīng)考慮以下因素：

1)原油酸值。

2)制油方法。

3)皂腳的性質(zhì)。

4)皂化中性油的量。

5)皂腳中中性油的含量。

6)皂腳和中性油的分離速度。

7)油的脫色能力。

(3)堿耗。

1)原油中游離脂肪酸含量與堿含量的關(guān)系。

2)原油顏色、中雜質(zhì)與堿耗的關(guān)系。

3)采油方式與堿耗的關(guān)系。

(4)堿煉溫度。

1)初始溫度、最終溫度和加熱速度。

2)溫度與油皂分離速度的關(guān)系。

(5)攪拌速度。

因?yàn)閴A液比重比油大，如果混合不好，容易發(fā)生分層。攪拌的主要目的是將堿液與油充分混合，使中和反應(yīng)完全。間歇堿煉過程中，中和時的攪拌速度應(yīng)為50-70r/min。當(dāng)溫度升高時，應(yīng)減慢攪拌速度，一般為30r/min，使極細(xì)的皂粒和凝聚的雜質(zhì)(蛋白質(zhì)和粘液等)排出。逐漸***成更大的顆粒，直到油皂明顯裂開。

(6)其他因素的影響。

1)加入堿液速度的影響。

2)溫度與油皂分離速度的關(guān)系。

以上就是植物油