怎么提取葵花籽油？兩大葵花籽油提取工藝對比 分析  葵花籽油是從葵花果實中提取的食用油，年產(chǎn)量超過1000萬噸。雖然它的年消費量不及棕櫚油、豆油、菜籽油等，但也是很多地方的重要食用油之一?？ㄗ延鸵蚱渖珴山瘘S、香氣清淡，且用于烹飪時，高煙點不會影響菜肴的風(fēng)味，被許多人視為理想的食用油。

該油含有豐富的亞油酸、維生素E和多種微量元素。人體對葵花籽油的吸收率達(dá)95%以上。亞油酸有助于降低血清中的膽固醇，微量元素和維生素E也有助于健康的發(fā)展。那么食用價值如此之高的葵花籽油是如何提取的呢？

常見的葵花籽油提取工藝可分為壓榨法和浸出法兩種。壓榨法和浸出法都可以提取加工葵花籽油，但得到的油脂不同。大多數(shù)油料植物在提取加工葵花籽油時會采用壓榨法，這是由市場需求決定的。

壓榨葵花油是通過物理壓力擠壓得到的油，保留了油的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分，經(jīng)過簡單的精煉設(shè)備處理即可食用。浸出法利用化學(xué)溶劑和油類的互溶性來獲得葵花籽油。為了保證油品的健康，需要對原油中所含的雜質(zhì)進(jìn)行充分的提煉和分離。在這個過程中，難免會失去油的香氣和風(fēng)味，影響消費者的選擇。

大多數(shù)投 資者更容易接受壓榨法這種投 資成本相對較低的葵花籽油提取工藝，壓榨制油規(guī)模大小相對靈活，可建油廠也可開榨油坊，對于大多數(shù)投 資者來說更容易接受。

此外，葵花籽含油量高，籽仁中大部分油脂均可被壓榨提取，滿足大部分投 資者的需求。浸出法雖然殘油率低，但可能會消耗大量溶劑，導(dǎo)致食用油加工廠生產(chǎn)成本增加。因此，許多油料廠會采用壓榨法生產(chǎn)葵花籽油，以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果。