食用油開蓋后還能保放多久？

好多人都喜歡買大桶油，因為我們一般覺得，只要在食用油包裝上標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)，油的品質(zhì)都是穩(wěn)定且優(yōu)良的。其實不然，食用油打開后即便在保質(zhì)期內(nèi)，也并非絕對安全！

一、食用油開封之后到底可以存放多久？

國家規(guī)定：食用油包裝上注明的保質(zhì)期限（比如18個月）是指該油在特定要求下，可作為商品在市面上流通的時間。也就是說食用油只有在沒有開蓋前的保質(zhì)期是“18個月”，而一旦開蓋食用，其保質(zhì)期就跟包裝上的月份沒關(guān)系了。

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